오징어와 당면 그리고 떡까지 ~~~~~~~
쫄깃함이 3배!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
오징어 떡볶이♡
오징어 볶음을 또 다르게 즐기는 >_<
징어징어 오징어 떡볶이♡ 떡볶이 처럼 간단해요 ㅋ_ㅋ
재료: 오징어, 떡, 당면, 고구마, 마늘, 파, 양파, 고추(청양고추 사용),
양념에 밥까지 볶아 먹어 냄비를 깨끗하게
숟가락들이 비워주었던 징어징어 오징어 떡뽁이>_<
맨처음 고구마와 떡! 그리고 당면을 물에 담궈 놓습니당~!
(★떡이 이미 노화상태로 굳어버렸다면 찜기에서 5분정도 쪄주시고 사용하시면
처음 떡 뽑았을때 처럼 쫄깃쫄깃해 져요ㅎ)
(일반 오징어 크기 한마리)
양념장은 고추장 한숟가락, 고춧가루 한숟가락, 다진 마늘,다진 파
설탕2/3숟가락, 생강즙 1/2숟가락, 간장1/3 숟가락 입니당~~~~~~~~
(굳이 생강즙 사용안하셔도 되요ㅋ 다져서 사용하시어도 됩니다 ㅅ.ㅅ)
오징어는 소금물에 주물러 씻었지만
한번더 밀가루로 씻어주세요ㅎ
냄새오ㅏ 남은 잔여물 처리에 좋아요^-^
(오징어 다이어트에 좋은거 아시죠?^^*
그러나 다이어트용으로 드실땐 양념을 하는것보단 생으로~~
그리고 껍질을 벗겨서 드시는게 소화에도 좋고 다이어트에도 효과가 좋다고 해네용ㅎ)
준비해놓은 마늘과 고추로
기름을 먼저 내주세요~!
그런다음 물기를 뺀 오징어를
쎈불에서 빠르게 볶아 주세요!
이때 약불로 하실경우 물이 생겨 나겠지용^-^
오징어의 표면이 익어갈때쯤
양념장 1/2와 남은 재료들을 ㄷ ㅏ~~~ 넣어주세요!!!!
★이때 고구마 넣어주세요~~~~~~~~! 고구마는 익는 시간이 있으니까용~
따로 물을 넣지 않아도 오징어 자체의 수분으로
볶아지지용~! 요로케 작업하면 오징어 볶음입니다>_<
허지만 우린 오징어 떡볶이
1차로 양념장이 다 버무려 지면
남은 양념장에 1/2컵의 물을 넣고 풀어서
한번도 부어 줍니다=ㅎ
그리고 물에 뿔려놓은 당면과 떡을 넣고
알맞게 쫄여 주시면
쫄깃함이 3배~~~~~~~~!
오징어 떡볶이가 완성임니당 ㅅ.ㅅ
저희는 매운맛을 즐기기 위해 청양고추를 사용하였지만
매운거 못드시는 분들은 풋고추 사용하시면 되겠지용 ㅇ_ㅇ?!!!
* updated by Kevin @ 11/18/2025 05:31 PM
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